Dnes bude hlavnou ingredienciou ryba! A čerstvé morské ryby sú bielkoviny a množstvo užitočných stopových prvkov, ktoré sú pre našich športovcov tak potrebné. A vo všeobecnosti všetci. Naše kulinárske hry otvárame spolu s olympijskými hrami! Poďme! #hry #rybie dni
Zloženie: filé z tresky, majonéza alebo kyslá smotana, korenie na ryby, soľ, ryža, vajcia, tvrdý syr, mlieko
Spôsob varenia:
Berieme čerstvé filé z tresky, nakrájané na stredné kúsky. Ochutíme majonézou, osolíme, okoreníme na ryby, dobre premiešame. Necháme 30 minút. V tejto dobe opláchnite ryžu a varte do polovice varenia. Mám malé zapekacie misky a varím v dvoch naraz.
Vezmeme zapekaciu misu, vymastíme ju olejom a rozložíme vrstvu ryže s hrúbkou asi 1-1,5 cm, ktorú rovnomerne rozložíme po celom povrchu formy. Sformujeme si takpovediac ryžový vankúšik.Nakrájame cibuľu a dáme na ryžu, pošlime s korením.
Vložte rybu a všetku výslednú tekutinu na cibuľovú vrstvu. Pripravené na naplnenie. Vajcia vymiešame s mliekom. Nalejeme našu misku. Vidličkou popicháme niekoľko otvorov, aby plnka nasiakla celý pokrm. Ak sa vám zdá, že náplň nestačí, urobte viac. Ryža zaberie všetko. Do plnky môžeme pridať aj korenie a soľ. (Voliteľné)
Pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 15 - 20 minút. Po uplynutí času hojne posielame so strúhaným syrom.
Hneď ako syr zhnedne, rúru vypneme, ale neotvárame dvierka. Nádobu necháme v rúre aspoň 30 minút, necháme vykysnúť.
Dobrú chuť 😋