Ak to opíšete niekoľkými slovami - je to jednoduché, uspokojujúce, zdravé a veľmi chutné. Toto jedlo môžete nazvať akokoľvek - fašírky, fašírky a dokonca aj nejakú verziu lenivých kapustových kotúčov. Hlavné je dochucovať aj to najjednoduchšie jedlo s láskou) # fašírky # fašírky # lenivé kapustnice # obed # večera # taký príbeh
Zloženie: mleté mäso, veľká cibuľa, veľká mrkva, paradajka, kapusta, rastlinný olej, zväzok garni, soľ, korenie, bylinky
Spôsob varenia:
Z mletého mäsa, ochuteného soľou, korením, formujem malé guľky. Dal som to v jednej vrstve do hrnca. Pridám trochu vriacej vody a kytičku garni. Prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni. Samostatne na panvici na rastlinnom oleji opečte cibuľu, mrkvu a paradajky. Všetko najprv nakrájam, paradajky zbavím šupky.
Zatiaľ fungujú dva horáky varnej dosky, pomeliem malú hlávku savojskej kapusty a posielam na zeleninu.
Premiešam, dochutím soľou, korením, bylinkami, dusím päť minút.
Na fašírky som rozotrela výpek zo zeleniny.
Zakryjem pokrievkou a v priebehu niekoľkých minút uvediem pokrm do požadovanej pripravenosti. Podávam s pohánkou, ale tu bude vhodná akákoľvek príloha. Jedlo je však natoľko sebestačné, že sa zaobídete aj bez prílohy.
Pridávam šalát z kyslej kapusty so sladkou paprikou a mrkvou. No, a kde je zima za oknom bez čerstvej zelene!)