Pečený zemiak s kuracím mäsom je jedným z najjednoduchších a najobľúbenejších jedál, v našej rodine sa často podáva. Veľkým plusom je, že ihneď uvaríme mäso a prílohy - výsledok je vždy úžasný, aróma je v celej kuchyni, vonia neskutočne voňavo.
Okrem zemiakov navrhujem pridať trochu zeleniny - mrkva a cibuľa sú perfektné, a trochu cesnaku pre chuťovejší výsledok. Môžete si kúpiť akékoľvek časti kurčaťa, nie je potrebné brať krídla, paličky alebo filé, alebo dokonca celé jatočné telo.
Miska by sa mala podávať okrem čerstvej zeleniny a byliniek.
Zloženie:
Mladé zemiaky - 300 g
Kuracie krídla - 200 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Popis procesu:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu.
2. Kuracie krídla umyjeme a osušíme, potom pomelieme so soľou a mletým korením. Ak si prajete, môžete ich marinovať vopred, vyberte si svoju obľúbenú marinádu - v každom prípade bude vynikajúca. Môžete použiť zmes sójovej omáčky, horčice, korenia a medu. Krídla môžete marinovať v paradajkovej omáčke alebo dokonca v najjednoduchšej majonéze.
3. Odroda zemiakov by mala byť taká, aby sa rýchlo uvarila. Hľuzy umyte tuhým štetcom, potom ich nakrájajte na stredné kocky, hlavnou vecou nie je urobiť rez veľmi malý.
4. Mrkvu a cibuľu ošúpte a opláchnite pod vodou, osušte. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nakrájame na malé kúsky alebo kocky.
5. Na rastlinnom oleji z oboch strán opečte kuracie krídla do zlatista.
6. Zmiešajte pripravenú zeleninu a vložte ju do žiaruvzdornej nádoby, nezabudnite dochutiť soľou a korením, pridajte cesnak preskočený na lise. Na vrch rozložíme kuracie mäso. Formu zalepte alobalom, pečte 20 minút na 180 stupňov. Potom alobal odstránime a povaríme ďalších 10-15 minút.
7. Hotové jedlo podávajte teplé.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber nášho kanála je tou najlepšou vďačnosťou pre našich autorov :)