Koláč, ktorý sa dá správne jesť, sa ukáže ako veľmi jemný, vzdušný a veľmi chutný. Dobrú chuť ☺️.
Zloženie: na sušienky, vajcia, ryžová múka, kefír 1%, prášok do pečiva, sladidlo (mám Prebiosweet), na smotanu, mlieko, kukuričný škrob, vaječný žĺtok, beztukový tvaroh (najlepšie v balení), sladidlo
Spôsob varenia:
Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky vyšľaháme do peny.
K žĺtkom pridajte kefír, sladidlo, múku, prášok do pečiva, všetko premiešajte až do homogénnej konzistencie.
Odoberieme bielka a lyžicou jemne vmiešame do cesta.
Vzniknuté cesto vylejeme do formy (asi 15 cm. priemer) pomastené kvapkou kokosového oleja, pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút, po dokončení skontrolujeme vareškou.
Hotovú sušienku je potrebné ochladiť a nakrájať na 2 koláče.
Na krém: Do mlieka pridajte kukuričný škrob a žĺtok, všetko dôkladne premiešajte a dajte na pomalý oheň. Varíme za stáleho miešania do zhustnutia.
Odstráňte panvicu z ohňa a mierne ochlaďte, pridajte tvaroh a rozmiešajte metličkou alebo mixérom do hladka.
Zostavte koláč, namažte koláče krémom, dobrú chuť.