Zloženie: Na palacinky:, - Kefír, - Vajcia, - Múka, - Cukor, - Soľ, - Sóda, - Rastlinný olej, Na polevy:, - Tvaroh, - Kuracie vajce, - soľ, - cukor, - Vanilkový cukor, Dresing:, - kyslá smotana, - cukor, - maslo krémová
Spôsob varenia:
Do misky rozbijeme vajcia. Do vajec pridajte cukor a soľ. Všetko vyšľaháme metličkou alebo mixérom.
Do vajec pridajte 2/3 kefíru. Všetko dobre vyšľaháme.
Preosejte múku, pridajte sódu. Sódu bikarbónu dôkladne premiešame s múkou. Do zmesi vajec a kefíru pridajte múku po častiach (každá 1/2 šálky). Všetko dobre vyšľaháme.
Pridajte zvyšok kefíru. Všetko dobre vyšľaháme.
Predhrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom (ak je to potrebné).
Palacinku pečieme na strednom ohni 1-2 minúty (do zlatista) najskôr z jednej, potom z druhej strany. Palacinky sú pripravené!
Na plnku zmiešame tvaroh, soľ, vajíčko, cukor a vanilkový cukor. Dobre roztlačte vidličkou.
Palacinky je možné rozrezať na polovicu. Na stred dáme tvaroh, prikryjeme ho bočnými okrajmi a palacinku zabalíme. To isté zopakujte so všetkými palacinkami.
Na dno zapekacej misy dáme malé kúsky masla a v jednej vrstve poukladáme palacinky s tvarohom.
Palacinky natrieme kyslou smotanou a posypeme cukrom. Prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a vložíme do rúry na 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
Palacinky s tvarohom sú pripravené! Dobrú chuť!