Po uvarení kuracieho vývaru mi ostalo kuracie mäso. Často z neho robím jemné suflé. Jedlo nie je zložité, ale celkom chutné. Vhodné za tepla aj za studena. Skvelá možnosť raňajok alebo občerstvenia. Varím s minimom tuku a pridávam otruby. Moja verzia je vhodná pre PP. #kura #ppsouffle
Zloženie: Varené kuracie mäso, vajce, smotana, cibuľa, veľká mrkva, ovsené otruby, maslo, paprika, soľ, korenie
Spôsob varenia:
Opečte nakrájanú cibuľu, potom pridajte nakrájanú mrkvu. Na miernom ohni smažte mrkvu pod vekom, kým sa neuvarí. Potom pridáme kuracie mäso, osolíme a okoreníme podľa chuti. Dusíme pod zatvoreným vekom 15 minút.
Mierne vychladíme a vložíme do misky kuchynského robota. Pridajte vajce, smotanu a otruby a šľahajte do hladka. Môžete použiť mixér. Zmes vylejeme do pripravenej zapekacej misy.
Navrch natrieme maslo a posypeme paprikou. Zatvorte pokrievkou alebo alobalom a vložte do rúry na 180 stupňov na 30 minút. Dobrú chuť!