#rýchlo 🌹 👌👌👍👍👍👍Takéto cuketové palacinky s prekvapením sú vynikajúce, že ich bude chutiť takmer každému! Toto jedlo sa môže podávať ako samotné, tak aj ako príloha k mäsu, hydine, rybám. Ak vložíte hotové cuketové palacinky do plastovej nádoby, môžete si ich vziať so sebou do kancelárie. Vynikajúci obed v práci je pripravený: ľahký, zdravý a veľmi chutný.
Zloženie: cuketa, vajcia, cibuľa, tvrdý syr, kôpor, múka, paradajky, soľ a čerstvo mleté čierne korenie, rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob varenia:
Vezmite stredne veľkú cuketu, umyte, odstráňte kožu škrabkou na zeleninu a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nastrúhanú cuketu pretlačíme a preložíme do veľkej misy, pridáme k nim vajíčka a nadrobno nakrájanú cibuľu. Všetko osolíme a okoreníme. Nastrúhajte tam 50 g tvrdého syra a vložte nasekaný kôpor. Po naliatí preosiatej múky všetko dobre premiešajte kulinárskou špachtľou. Výsledkom je squashové cesto, ako hustá kyslá smotana.
Paradajky umyjeme a zalejeme vriacou vodou, aby sa dali ľahko ošúpať. Potom nakrájajte paradajky na plátky a 50 g tvrdého syra na malé plátky. Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho. Najprv pomocou polievkovej lyžice dajte malé množstvo cesta, ktoré ho trochu roztiahnete do strán, aby ste vytvorili tenký koláč. Keď na tento koláč položíte koliesko paradajok a naň plátok syra, prikryjeme cuketovým cestom.
V strede placky sú teda plátky paradajok a syra. Takže vytvorte zvyšok palaciniek. Smažte ich na miernom ohni z oboch strán, otáčajte vareškou. Tieto palacinky budú veľmi jemné, len sa roztopia v ústach. Dobrú chuť!