Obľúbené torty z detstva. Odporúčam si ich vyrobiť sami. Nezaberie to veľa času a výsledok je chutnejší ako v obchode. #dezert #pečenie
Zloženie: lístkové cesto (hotové), žĺtok, mlieko, smotana, vaječný bielok, cukor, kyselina citrónová, vanilín, práškový cukor
Spôsob varenia:
Mám valček cesta. Preto som ju rozrezal na dva štvorce. Každý kúsok zľahka rozvaľkáme a nakrájame na pásiky. Mám rada malé koláčiky. Z jedného štvorca cesta mi vyšlo 18 prúžkov, 9 kusov. Ak chcete koláče štandardnej veľkosti, potom nakrájajte každý štvorec na 6 pásikov.
Každý pásik vyvaľkajte na kužeľ. Ak nemáte šišku, žiadny problém. Je ľahké ich vyrobiť sami. Najprv zrolujte obálku z papiera A4, navrchu ju zabaľte fóliou. Tieto kužele je možné používať dlhodobo.
Potrieme žĺtkom a pečieme pri 180°C do zlatista.
Proteínový mix s cukrom a kyselinou citrónovou. Vložte do vodného kúpeľa a šľahajte 7-10 minút do silnej peny. Hneď ako sa vytvoria stabilné vrcholy, vyberte z vodného kúpeľa a šľahajte ďalšie 1-2 minúty. Ak chcete, pridajte vanilku.
Krém preložíme do cukrárskeho vrecka a naplníme vychladnuté tubuly. Ak chcete, posypte práškovým cukrom. Šťastný čaj!
Prihláste sa na odber, budeme priatelia s receptami. 🍽️ Budem rada za fotorecenziu. 🤗