Ponúkam vám jednoduchý recept na rýchlu a veľmi chutnú polievku s párkami. Vrcholom tejto polievky sú nakladané uhorky, ktoré dodajú pokrmu osobitnú vôňu a nové chute.
Zloženie: voda 💦, zemiaky 🥔, mrkva 🥕, cibuľa 🧅, kyslé uhorky, klobásy, soľ/korenie, olej na vyprážanie, paradajkový pretlak
Spôsob varenia:
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Zemiaky, cibuľu a mrkvu ošúpeme. Dajte vodu na oheň, nechajte ju zovrieť.
Zemiaky nakrájame na malé kúsky. Osobne mám rád, keď sú zemiaky v polievke nakrájané veľmi jemne. Zemiaky pošlite do vriacej vody a varte 20 minút.
Medzitým si na strúhadle nastrúhame mrkvu a uhorky, cibuľu nakrájame na malé kocky. Klobásy nakrájajte na polovičné krúžky. Najprv opečte cibuľu a mrkvu, po 3 minútach pridajte uhorky a varte 5-7 minút, aby sa tekutina uvarila. Na konci varenia pridajte párky a paradajkový pretlak, opečte a odstavte zo sporáka.
Keď sú zemiaky takmer hotové, pošlite k nim pečienku. Soľ/korenie podľa chuti a ešte pár minút povarte. Potom polievku odstavte z ohňa a nechajte 15 minút lúhovať.
Lahodná, voňavá polievka s klobásami je pripravená. Podávame s bielym alebo čiernym chlebom, sušienkami a vždy s bylinkami. Dobrú chuť!