#cuketa #huby Veľmi chutné jedlo, omáčka - budete si oblizovať prsty 😋 a ak s francúzskou bagetou, tak je to bomba.
Zloženie: mladá cuketa (300 g), hliva malá, šťava z jedného citróna, Na omáčku:, maslo, olivový olej zo sušených paradajok, sherry, ružové korenie, cesnak, smotana s obsahom tuku 33%, soľ, sušená paradajky
Spôsob varenia:
Pripravte produkty. Cuketu nakrájajte pozdĺžne na tenké pásiky, pokvapkajte citrónovou šťavou a odložte.
Pripravíme omáčku: Do hlbokej panvice nalejeme olivový olej zo sušených paradajok (je voňavý, obsahuje talianske bylinky a tymián), pridáme maslo, mletý cesnak, ružové korenie, opražíme všetko 1 minútu.
Potom pridáme hlivu, za občasného miešania povaríme 5 minút, zalejeme sherry a varíme ešte 1-2 minúty, potom zalejeme smotanou, podľa chuti osolíme a varíme 10 minút.
Cuketové teljatele dáme do cedníka, potom dáme na tanier, pridáme šampiňóny a zalejeme teplou omáčkou, navrch poukladáme sušené paradajky.
Podávame s chrumkavými toastmi z francúzskej bagety.
Dobrú chuť 😋