#Vianoce No, tu sú moji milí priatelia a odberatelia, veselé Vianoce vám všetkým, ktorí sa podieľate a oslavujete. Dnes je Štedrý večer a mnohí prestierajú slávnostné stoly. Stollens a novoročné muffiny sú už zjedené, tak som urobil jednoduchý, ale veľmi chutný koláčik z ovsených vločiek. Ozdobený glazúrou vyzerá pekne na stole. Navyše je veľmi chutný a dalo by sa povedať, že aj zdravý.
Zloženie: instantné ovsené vločky, jemný cukor, maslo, med, sóda, veľké vajcia, pšeničná múka (vzal som celozrnné), šťava z polovice citróna, škorica, mleté klinčeky, muškátový oriešok, sušený zázvor, na polevu:, práškový cukor, citrón šťava
Spôsob varenia:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov C. Múku preosejeme a zmiešame so sódou a korením. Ovsené vločky pomelieme na múku. Maslo rozpustíme s polovicou cukru, pridáme med a premiešame. Horúcu olejovú zmes nalejte do ovsených vločiek a dobre premiešajte, kým sa všetky ovsené vločky nenasiaknu olejom a nestane sa z nich vlhká strúhanka.
Vajcia šľaháme so zvyšným cukrom 5 minút. Hmota sa stane svetlou a zväčší svoj objem. Rozšľahané vajcia zmiešame s ovsenými vločkami. Pridáme pšeničnú múku so sódou bikarbónou a korením, citrónovú šťavu. Výsledné cesto dobre premiešajte. Vyvaľkáme do guľôčok veľkosti vlašského orecha. Je vhodné namočiť si ruky vodou. Guľky rozložíme na plech s papierom na pečenie a zarovnáme. Pečieme pri teplote 180 stupňov C do svetlohneda.
Hotové sušienky ochlaďte. Pripravte polevu. Za týmto účelom zmiešajte práškový cukor s citrónovou šťavou, preneste do malého vrecka, odrežte roh a náhodne naneste prúžky. Môžete však zdobiť ako chcete alebo nezdobiť vôbec. Šťastné a chutné sviatky všetkým!