Veľmi chutný a nie ťažký šalát. Ihneď zjedené. Trochu mi to pripomína Caesara.
Zloženie: bravčové mäso, Peking, malé vajcia, cherry paradajky, syr Adyghe, paprika, rastlinný olej, horčica v obilniny, med, grapefruitová šťava, sójová omáčka, soľ, korenie, gruzínske korenie na mäso, majonéza, kyslá smotana, krutóny na dekorácie
Spôsob varenia:
Pripravíme marinádu na mäso: zmiešame rastlinný olej, soľ, korenie, korenie na mäso, 3 polievkové lyžice. Horčičné semienka, 3 lyžice sójová omáčka. Mäso nakrájame na 5-7 mm pláty a marinujeme v našej marináde. Odchádzame na noc. Potom ugrilujeme. Ak nie je gril, potom už na panvici, ale dávajte pozor, aby ste sa neprevarili a aby všetka šťava zostala vo vnútri. Potom ho nakrájame na tenké plátky.
Vajcia uvaríme a nakrájame na 8 kúskov.
Cherry tiež znížiť na polovicu.
Zvyčajne krájame Peking, papriku na pásiky.
Syr Adyghe nakrájaný na kocky.
Zálievka na varenie "majonéza, kyslá smotana, 4 polievkové lyžice. sójová omáčka, 3 polievkové lyžice. Horčičné semienka, soľ, korenie, 2 polievkové lyžice. med a grapefruitový džús. Všetko zmiešame. Skúsme to podľa nášho gusta. Šťava a med môžu byť pre každého iné, preto prispôsobujeme podľa vašich predstáv.
Zmiešame Peking, korenie, vajcia, paradajky, syr, mäso a dochutíme dresingom.
Navrch ozdobte krekry. Šalát na druhý deň kvôli Pekingu už nestojí za to.
Anjel pri jedle.