História tvarohového koláča má niekoľko variantov, súdiac podľa ktorých dezert pochádza zo starovekého Grécka alebo Ríma. Podľa niektorých správ má pôvod v starovekom Grécku, no potom recept prevzali Rimania. Jedno je však úplne jasné – jeho história siaha až do staroveku. Táto pochúťka sa podávala na svadbách a bola prezentovaná olympijským športovcom ako dodatočný zdroj sily pred súťažou.
Suroviny: Na plnku😉, tvaroh, vajce, cukor, sóda, vanilín, jablko, škorica, Na cesto😉, múka, cukor, maslo
Spôsob varenia:
Zmiešame tvaroh, cukor, vajcia, vanilku a sódu. Necháme uvariť. Kým plnka odpočíva, je potrebné jablko nakrájať na plátky, pridať štipku škorice, premiešať a tiež nechať vylúhovať.
Medzitým do misky pridáme múku, cukor a rozpustené maslo. Aby sa všetko premiešalo. Cesto opatrne rozotrite do zapekacej misy, pričom dbajte na to, aby ste urobili boky. Vyložíme jablkami a všetko zalejeme tvarohovou plnkou.
Pečieme 30 minút na priemernom stupni pri t 180 C°☝️ po uvarení cheesecake musí vychladnúť, lebo sa nám spočiatku bude zdať, že je plnka tekutá.