Prezrel som si kopu receptov na syrové polievky a skončil som pri mojom vlastnom recepte. Teraz sa s vami podelím 😋 Skúste si uvariť syrovú polievku s fašírkami, určite vám bude chutiť!
Zloženie: mleté mäso, ryža, cibuľa, vajce, soľ / korenie, na 3 litre. voda: zemiaky, stredná mrkva, veľká cibuľa, tavený syr, soľ / korenie, rastlinný olej na vyprážanie, zelenina
Spôsob varenia:
Formované mäsové guľky. 👉 Varenie mäsových guľôčok ako obvykle. K mletému mäsu pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, vajce a ryžu (☝️ ryžu predvarím do polovice). Všetko dobre premiešame, pridáme soľ a korenie a znova premiešame a formujeme malé guľky. ☝️ Fašírky najskôr uvarím na pare cez cedník.
Zemiaky nakrájame a dáme variť. Kým sa zemiaky varia, urobte pečienku. Jemne nakrájajte mrkvu a cibuľu a pošlite na panvicu, pripravte.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a vhodíme do vriacich zemiakov, po úplnom roztopení syra odstavíme z ohňa a všetko rozdrvíme ponorným mixérom (alebo pretláčačom) a opäť zapálime.
Vložte fašírky do polievky a varte, kým sa neuvaria (v mojom prípade sú už podusené), pridajte pečienku, soľ a korenie. Ešte 10 minút na ohni a máte hotovo. ☝️ Pred podávaním posypte bylinkami.