Nádherný koláč podľa receptu mojej mamy. Jeden z mojich mnohých obľúbených receptov. Pripravte sa a buďte šťastní. #koláč
Zloženie: múka, fermentované pečené mlieko, voda, slnečnicový olej, droždie, prášok do pečiva, soľ, žĺtok na pomastenie koláča, cukor, plnka, sumec, porov. Cibuľa, soľ
Spôsob varenia:
Zmiešame vykysnuté pečené mlieko, mlieko, vodu a maslo. Zľahka zahrejte, aby ste udržali teplo.
Pridáme múku, droždie a prášok do pečiva. Všetko premiešajte a nechajte na teplom mieste, po 30 minútach budete musieť znížiť cesto a potom počkajte ďalších 30 minút. Spravidla nechajte hodinu.
Rybu zbavte kože a kostí. Sumec je veľmi chutná ryba a je dobrá, pretože má veľmi málo kostí. Nakrájajte na náhodné kúsky s priemerom 2-3 cm. Mierne osolíme.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovičné kolieska.
Cesto rozvaľkajte, dajte tvar oválu. Do stredu dáme cibuľu, potom rybu. Cesto odrežte a prekryte, začínajúc od hlavy. Aby získali tvar ryby. Zo zvyšku cesta vytvorte chvost a plutvy.
Namažte žĺtkom. A pošlite ho do predhriatej rúry na 35 minút.
Dobrú chuť.