Dnes sa s vami chcem podeliť o svoju obľúbenú verziu najjemnejšej a najchutnejšej kastróliku z tvarohu bez múky a krupice. Tento recept som našla už dávno na internete a odvtedy sa stal mojím obľúbeným. Ak náhodou nájdete v chladničke tvaroh, ktorý neviete, kam ho dať, určite si pripravte taký kastról, nie je to v žiadnom prípade horšie ako novo zapečené tvarohové koláče, a to ani bez perníkového základu.
Zloženie:
Tvaroh 0% - 600 g
Kuracie vajce - 4 ks.
Kyslá smotana - 5 lyžíc
Cukor - 150 g
Práškový puding - 1 vrecúško
Vanilín - 10 g
Maslo - 1 lyžička
Príprava:
1. Pripravíme všetky potrebné produkty. Vždy si dám nízkotučný tvaroh, kyslú smotanu - s nízkym percentom tuku. Je žiaduce, aby všetky výrobky mali izbovú teplotu, takže je s nimi jednoduchšie a ľahšie pracovať.
2. Všetko je veľmi jednoduché. Najskôr oddeľte tri žĺtky od bielkov. Jedno celé kuracie vajce a žĺtky, nízkotučná kyslá smotana a tvaroh, rovnako ako vanilín - to všetko vložte do misky mixéra.
3. Pri nízkych otáčkach dierujeme až do homogénneho pastovitého stavu. Ak je to potrebné, pomôžeme a hmotu premiešame lyžičkou alebo vidličkou. Tvaroh-kyslá smotanová zmes by sa mala ukázať ako veľmi jemná konzistencia, takmer zamatová a už bude veľmi chutná.
4. V praktickej hlbokej veľkej miske rozšľahajte cukor a bielkoviny vareškou alebo mixérom na nadýchanú, lesklú homogénnu hmotu.
5. Celú tvarohovú hmotu a vrecúško vanilkového pudingu pridáme k vyšľahaným bielkovinám s cukrom.
6. Jemne vareškou alebo lyžicou premiešajte dohladka.
7. Misku multivarku dôkladne vymastite maslom, nalejte do nej tvarohovú hmotu.
8. Vložíme nádobu do multivarky, zapneme režim „Pečenie“ na 1 hodinu (výkon - 850 W). Po chvíli zapnite režim "Vykurovanie" a nechajte kastról na tvaroh ešte jednu hodinu.
9. Po stanovenom čase vypnite multivark, vyberte misku a nechajte misku úplne vychladnúť.
Vychladnutý kastról z tvarohu nakrájajte na porcie, polejte karamelovým, čokoládovým alebo ovocným sirupom a vychutnajte si neskutočne chutný, jemný a zdravý dezert. Nezabudnite ani na čerstvo uvarenú kávu alebo čaj.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro