Všetko najlepšie k narodeninám Cookpad #kukpad4 #paštika #kuracia pečeň
Zloženie: kuracia pečeň, šampiňóny, maslo, cibuľa, mrkva, cesnak, soľ, korenie, mäta, korenie, smotanový syr, olivový olej
Spôsob varenia:
Nakrájané šampiňóny a cibuľa sa opražia na panvici s olivovým olejom. Potom pridáme mrkvu, ja mám mrazenú.
Korpus netrvá dlho, asi 10 minút. Pridajte cesnak a maslo, premiešajte. Potom som rozložil kuraciu pečeň do stredu, predtým som ju spracoval z filmov a umyl. Pridám 50 ml vody, korenie, soľ, korenie - všetko podľa chuti a želania. Odporúčam sušenú mätu. Premiešam a dusím 7-10 minút, nie viac, inak bude pečeň suchá a tvrdá. Nikdy neoznačujem čas, všetko robím od oka!
Z hotovej pečene urobím pomocou mixéra paštétu, do ktorej pridám tvaroh, ktorý paštéte dodá obzvlášť krémovú chuť! Nenalejem hneď všetku tekutinu z panvice do mixéra, pozerám na konzistenciu, ak je hustá, pridám. Akýkoľvek smotanový syr je vhodný pre váš vkus.
Presúvam a skladujem v chladničke nie dlhšie ako 3-5 dní, zjedené! Zvyšok paštéty dám do plastových nádob a pošlem do mrazničky. Dokonale si zachováva svoju chuť pri rozmrazovaní cez chladničku. A v mrazničke sú vždy prázdne miesta na sendviče.
Túto paštétu robím často. Ideálne pre akékoľvek jedlo - raňajky, obed alebo večeru. Vynikajúci proteínový koláč.
Hustotu paštéty si upravte podľa seba, niekto má rád hrubšiu, niekto tenšiu. Ale je to vždy chutné - dobrú chuť všetkým !!!