Milujem domáce koláče predovšetkým preto, že ich vôňa vytvára v dome útulnú a teplú atmosféru. A, samozrejme, je to chutné. Ale aby zjedený kúsok koláča nevzbudzoval výčitky, vždy sa snažím cesto rozvaľkať natenko, aby ho vyšlo čo najmenej a plnky čo najviac. Fotografia ukazuje, že cesto je tenké, ako na pizzu, toto je - nekvasené droždie, jemné a viac ako len miestami ozdobne položené tkanie. S náplňou dávame voľný priechod fantázii, bujnej príležitosti. Dobrú chuť! #koláč #pečivo #prázdny koláč #kysnuté cesto #takýto príbeh
Suroviny: na cesto: múka, teplá voda, rastlinný olej, živé droždie alebo 10 g instantné (suché), cukor, soľ, napr. polevy: kapusta (≈ 1,5 kg), veľká mrkva, veľká cibuľa, rastlinný olej, soľ, čerstvo mleté korenie, oregano, tvrdé syr
Spôsob varenia:
Kapustu uvarím, v prvom rade nakrájam nadrobno. Mrkvu potriem a cibuľu nakrájam nadrobno.
Tretinu mrkvy s cibuľou orestujem na rastlinnom oleji. Po častiach pridávam kapustu, soľ, tak pustí šťavu, stiahne sa a zaručene sa všetko zmestí do panvice a pri miešaní sa to nebude mrviť.
Potom pošlem všetku mrkvu do kapusty, premiešame. Ešte raz dochutíme soľou, korením, oreganom a privedieme do varu.
Kým plnka chladne, vymiesime cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Všetky podrobnosti o miesení pre vás sú tu 👉👉👉 - plus videorecept na kapustové koláče, v inom prevedení.
Cesto rozvaľkám, rozložím kapustu, navrch plátky syra nakrájaného na tenké plátky, môžete potrieť syrom. Pomastím sypaným vajíčkom a samozrejme nechám čas, aby koláč vyšiel. Aby som to urobil, predhrejem rúru na 40-50 ° C a vložím do nej formu na desať až pätnásť minút. Ďalej pečiem na 180°C, 25-30 minút, samozrejme sa riaďte prácou vašej rúry.
Ako dať koláču tento vzhľad si môžete pozrieť tu 👉👉👉 V tomto videu je ďalšia náplň, a to surová kapusta s hrozienkami, bylinkami, červenou cibuľou a syrom, ktorá je veľmi pikantná a chutná. Tento koláč sa volá Monastic, vrelo odporúčam vyskúšať.
Vo všeobecnosti môžete koláč zabaliť akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje, bude chutný, bude šťavnatý, bude neuveriteľne voňavý. A tiež si namažte horúci koláč kúskom masla, rozmaznávajte svoju rodinu, priateľov a samozrejme aj seba!)