Môže sa však stať kvartetom, trochu inak usporiadať ingrediencie. Podrobnosti nasledujú) A aká je to dovolenka - a bez šalátu?! #Cookpad4 #Cookpad4
Zloženie: kuracie pečienky, veľká červená cibuľa (2 stredné), veľká surová mrkva, malý baklažán, varené kuracie vajcia, jemne solené alebo nakladané uhorky, petržlenová vňať, cesnak, akákoľvek biela omáčka - napr. čerpacie stanice
Spôsob varenia:
Šalát s pečeňou a je pripravený dostatočne skoro, ale ak je to žiaduce, pečeň môže byť nahradená inými vtáčími drobmi, napríklad srdcom. Potom to trochu predĺži varenie, aj keď to nepokazí chuť. Pečeň teda očistite od filmov, umyte, duste vo vlastnej šťave 5-7 minút. Ochlaďte, rozotrite na strúhadle.
Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, zalejeme vriacou vodou a necháme, kým voda nevychladne.
Mrkvu a baklažán ošúpeme, nakrájame na plátky, položíme na mriežku a upečieme do mäkka.
Nakladané uhorky podľa receptu, ale tu sú nahradené jemne solenými. A veľmi vydarené: tak pekne chrumkajú! Ako rýchlo nakladať uhorky nájdete tu na mojej páske Pre v balení - najrýchlejší a najspoľahlivejší spôsob.
Vajcia, uhorky, hotová mrkva a baklažán - samostatne, tiež nahrubo potrieme.
Pečeň položte v rovnomernej vrstve na rovnú misku. Hore je cibuľa. A natrieme omáčkou. Na namočenie môžete počkať 5-7 minút. Nasekajte cesnak a zmiešajte s baklažánom.
Potom rozdeľte do sektorov: vajcia, uhorky, mrkva. A baklažán rozprestiera hranice medzi nimi. Ak je to žiaduce a / alebo špeciálna vášeň pre baklažán, môžete túto zložku urobiť štvrtou, potom sa trio zmení na kvarteto.
Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou a posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Premiešame s omáčkou buď pred podávaním, alebo priamo do misiek. Soľ - podľa chuti individuálne.