Podľa tohto receptu sú kotlety vždy šťavnaté a mäkké, dobre držia tvar bez vajec. Okrem zemiakov a mrkvy môžete použiť akúkoľvek dostupnú zeleninu. Vyskúšajte, je to chutné! 😋
Zloženie: - mleté hovädzie mäso, - cibuľa, - ovsené vločky, stredná cuketa, soľ, korenie, - zemiaky, - mrkva, - paprika, sušené bylinky, rastlinný olej, strúhanka
Spôsob varenia:
Ovsené vločky zalejeme horúcou vodou a necháme ~ 10 minút Cibuľu nakrájame nadrobno.
Spojíme mleté mäso, vločky vyžmýkané z vody, cibuľu, nastrúhanú cuketu, soľ, korenie. Dobre premiešame a formujeme karbonátky. Dá sa obaliť v strúhanke.
Smažte kotlety na oboch stranách v rastlinnom oleji do zlatista. Odstráňte z ohňa. Naším cieľom nie je priviesť k pripravenosti, ale dať chutnú farbu.
Zemiaky nakrájame nahrubo. Krátko opekáme na prudkom ohni v hlbokej panvici alebo v kotlíku na rastlinnom oleji. Pridajte mrkvu a akúkoľvek inú zeleninu. Osolíme, pridáme papriku, obľúbené korenie a bylinky. Zmiešať. Vyprážané mäsové guľky poukladáme na zeleninu. Zalejte 200 ml horúcej vody. Prikryte a varte, kým zemiaky nezmäknú ~ 15-20 minút
Zelenina nasaje vôňu a chuť rezňov 👌 Pri podávaní môžete posypať čerstvými bylinkami. Dobrú chuť! 🌹