Môžete povedať rodinný recept)) mäso môže byť akékoľvek, ale výsledok je vždy príjemný 😊👍 a veľmi jednoduchý na prípravu 😉
Ingrediencie: hovädzie mäso (beriem varené filé), stredná cibuľa, stredná mrkva, stredné zemiaky, kyslá kapusta, soľ, mletá paprika, zrnká korenia, bobkový list, rastlinný olej na vyprážanie mäsa, kôpor a petržlenová vňať (ja som mal zmrazené)
Spôsob varenia:
Mäso rozmrazte, nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Umyte, ošúpte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Cibuľa so strednou kockou, mrkva so slamkami.
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na stredné kocky a zatiaľ necháme bokom, zalejeme studenou vodou.
Mäso vložte do dobre rozohriatej panvice s vysokými stranami a rýchlo opečte, kým sa nezmení farba. V tejto fáze mäso posolím a pridám mletú papriku.
Znížte teplotu na strednú a pridajte cibuľu a mrkvu jednu po druhej. Zeleninu varte do mäkka.
Pridáme kapustu, znížime teplotu a na miernom ohni dusíme asi 20-25 minút. Ak šťava z mäsa a zeleniny nestačí, môžete pridať trochu teplej vody.
Nakoniec pridáme zemiaky a dusíme, kým zemiaky nezmäknú.
5 minút pred pripravenosťou ochutíme soľou, pridáme korenie, bobkový list a bylinky.
Necháme ešte trochu vylúhovať a podávame na stôl. Dobrú chuť!)