Zloženie: zemiaky, ryža, tavený syr so šampiňónmi, kocka kuracieho bujónu, stredná mrkva 🥕, cibuľa, zeler, nakrájanú mrazenú papriku, citrón, soľ, cukor, mletý koriander, slnečnicový olej s čiernym extraktom cesnak
Spôsob varenia:
Jemne nakrájajte cibuľu a stonkový zeler; nastrúhajte mrkvu na kórejskú mrkvu - nie príliš dlhé prúžky. Do mrkvy dáme soľ a cukor, roztlačíme rukami a pridáme mletý koriander. Nechajte mrkvu 20 minút.
Zemiaky nakrájajte na stredné kocky; Ryžu dobre opláchnite a osušte.
Nalejte rastlinný olej do panvice a vložte cibuľu so zelerom, plátkom citróna; orestujeme a po 1-2 minútach pridáme mrkvu a nakrájanú mrazenú papriku. Za stáleho miešania opražíme.
Do tej istej panvice vložte sušenú ryžu, pričom zeleninu posúvajte nabok. Ryžu je možné vyprážať pri vypnutej panvici.
Varte vodu, vložte zemiaky. 7-10 minút pred koncom varenia vložíme opraženú zeleninu s ryžou a kockou kuracieho bujónu.
Vezmite akýkoľvek mäkký tavený syr. Mám chuť húb, v tejto polievke sa ukáže ako lahodná. Pridajte 1-2 polievkové lyžice do už pripravenej polievky, dobre premiešajte. Lúhujte až 10 minút a podávajte s krekrami. Citrón už z polievky dostanete.