#kukpad4 Chcem vám ponúknuť veľmi chutnú a celkom jednoduchú polievku. Syrová vôňa je v celej kuchyni, láka sa naliať do taniera. 😋😀👇
Suroviny: Na polievku:, kuracie mäso na vývar (na 3,5 litra), cibuľa, mrkva, zemiak, kôpor, petržlen, soľ, korenie, Na rohlíky:, vajcia, múka, tavený syr, cesnak, kôpor, soľ
Spôsob varenia:
Kurací vývar uvaríme, mäso vyberieme z kostí.
Spaserovat cibuľu a mrkvu na rast. olej.
Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle do taveného syra, pridáme nadrobno nasekaný kôpor, premiešame.
Mixérom vyšľaháme 2 vajcia so štipkou soli do peny, preosejeme múku a vymiesime cesto. Ja mám CO vajcia, tak to chcelo 200 gramov múky. Vyberte vrecko a nechajte 10 minút pôsobiť.
Potom cesto rozdeľte na 2 časti, každú rozvaľkajte na tenký obdĺžnik, namažte syrom, stočte do pevnej rolky, okraje dobre pripevnite. Narežte na hrúbku 1 cm.
Do horúceho vývaru pridáme na kocky nakrájané zemiaky, varíme 10 minút. Vložíme restovanú cibuľu s mrkvou a kuracím mäsom. Soľ a korenie.
Ďalej priveďte polievku do varu, znížte rolky, znížte plyn, varte 5 minút po vynorení. Posypeme bylinkami a necháme 20 minút lúhovať.
Dobrú chuť všetkým! 🌹