Kuracie mäso je v súčasnosti jedným z najčastejšie kupovaných mäsových výrobkov. Môže byť pripravený toľkými spôsobmi, že je jednoducho nemožné ich spočítať. Kuracie filé je diétne mäso, preto sa často používa pri diéte alebo iba pri dodržaní správnej stravy. Dnes vám odporúčam pripraviť v rúre lahodné, výživné, výdatné a výživné jedlo - kuracie mäso s hubami.
Aby bolo pečené filé jemné a šťavnaté, navrhujem uprednostniť omáčku na báze kefíru s prídavkom kôpru a cesnaku. Chuť mäsa a húb je vynikajúca.
Zloženie:
Kuracie filé - 300 g
Šampiňóny - 200 g
Kefír - 150 ml
Kôpor - 20 g
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 0,5 lyžice.
Popis:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Odlúpnite kuracie filé z kože a mastných vlákien. Používajte čerstvé mäso, nemrazené. Kefír prijíma akékoľvek percento tuku - na tomto bode skutočne nezáleží.
2. Nalejte kefír do akejkoľvek veľkej misy. Okamžite zapnite a predhrejte rúru s nastavením teploty na 180 stupňov.
3. Opláchnite kôpor, odrežte tvrdé stonky a zlikvidujte ich a konáre nakrájajte nadrobno. Hodte za hrsť byliniek kôpru do misky s kefírom. Olúpte a opláchnite cesnakové zuby, stlačte alebo rozdrvte v mažiari. Do omáčky pridáme cesnak. Premiešame, pridáme soľ, korenie a ďalšie korenie.
4. Ľahko namažte žiaruvzdornú formu. Kuracie filé opláchnite, osušte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Mäso preložíme do formy.
5. Šampiňóny dobre umyte, podľa želania ošúpte. Veľké huby rozrežte na polovicu, malé nechajte neporušené. Pridajte ich do kuracieho kontajnera.
6. Nalejte kefírovú omáčku, bylinky a cesnak do formy. Ak je to žiaduce, pridajte do prísad ďalšie korenie - sladká alebo údená paprika sa dobre ukáže. Pečieme všetko spolu 25 minút.
7. Pečené kura so šampiňónmi môžete podávať v kefírovej omáčke s vareným karfiolom alebo brokolicou, k výdatnejším jedlám sa ako príloha hodí pohánka, ryža alebo bulgur.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro