Ak hľadáte lahodný a ľahko pripraviteľný šalát na sviatočný stôl, potom tento šalát odporúčam.
Ahojte všetci! Moje meno je Natalia a som rád, že vás môžem privítať na mojom kanáli Tasty Simply Fast!
Dnes vás chcem pozvať na prípravu vynikajúceho lístkového šalátu s údenými prsiami.
Šalát sa ukáže ako ľahký a zároveň uspokojivý.
Podrobný videorecept si môžete pozrieť v mojom videu nižšie
Poďme variť
Nastrúhame na hrubom strúhadle
- varené zemiaky
- varená mrkva
- 3 žĺtky a 2 celé vajcia
Nakrájajte na malé kúsky
- Uhorky
- Zelené cibule
- Údené kuracie prsia
Na zálievku môžete použiť len majonézu, ale ja rád zmiešam majonézu a hustý prírodný jogurt na polovicu.
Môžete tiež zmiešať majonézu s kyslou smotanou. Vyberte si zálievku podľa svojich predstáv.
Vytvoríme šalát
Formujem vo forme, ale keďže to pre mňa nie je vysoké, inštalujem acetátový film.
Každá vrstva musí byť potiahnutá obväzom.
Do prvej vrstvy poukladáme tretinu nastrúhaných zemiakov
Ďalej vyložte polovicu nakrájaných nakladaných uhoriek
Na uhorky dáme polovicu nakrájaných údených kuracích pŕs
Ďalej druhá vrstva strúhaných zemiakov
Keď solím zeleninu, uvarím ju, takže keď tvorím šalát, tak už nesolím.
Ak zeleninu počas varenia nesolíte, potom môžete pri montáži zemiaky a mrkvu mierne posoliť.
Vložte nastrúhanú mrkvu na zemiaky
Zelená cibuľa pre mrkvu
Cibuľa s treťou vrstvou nastrúhaných zemiakov
Nakladané uhorky na zemiakoch
Potom 2 vrstvy nakrájaných údených kuracích pŕs
Do poslednej vrstvy dáme nastrúhané vajcia a žĺtky
Podlejeme dresingom a šalát dáme na 2 - 3 hodiny vylúhovať do chladničky.
Ďalej uvoľníme šalát z formy a filmu.
Šalát na vrch ozdobíme jemne nastrúhaným bielkom a varenou cviklou.
Nastrúhanú cviklu dobre vytlačte, aby ste vypustili všetku šťavu.
Boky šalátu natrieme tenkou vrstvou majonézy.
Miesto, kde rozložíme bielkoviny, zakryte pergamenovým papierom.
Cviklu natrieme tenkou vrstvou. Je vhodné to urobiť vidličkou.
Odstráňte pergamenový papier a vyložte vaječný bielok.
Kôprové a daikonové ruže (biela reďkovka)zdobíme šalát zospodu a zhora.
Šalát je veľmi chutný, radím vám ho uvariť!
Vašim hosťom bude šalát určite chutiť!
Zloženie určené na šalát s rozmermi 15 x 15 cm, výškou 8 cm a hmotnosťou 2300 gramov.
500 gramov (6 - 9 ks) varených zemiakov
360 gramov (1,5 - 2 ks) údené kuracie prsia
200 gramov (2-3 ks) varené mrkva
5 vajec
300 gramov nakladaných uhoriek
60 gramov (zväzok) zelenej cibule
300 gramov (1-2 ks) varené repa
200 gramov majonézy
200 gramov hustého prírodného jogurtu
Na ozdobu
daikon (biela reďkovka)
Kôpor