Dnes zdieľam recept na varenie rýb pečených v rúre. Tentokrát mám char, ale dá sa uvariť aj šafranová treska, makrela atď. Ryby sú veľmi chutné a sú pripravené rýchlo a jednoducho.
Zloženie: - Charok, - Veľká mrkva, - Kôpor, - Majonéza, Soľ, Čierne korenie
Spôsob varenia:
Rybu očistite, odstráňte žiabre, opláchnite a osušte papierovými utierkami zvnútra aj zvonka. Na rybe urobte niekoľko nie hlbokých rezov. Vložte rybu do hlbokej panvice. Osolíme, okoreníme, posypeme kôprom a rybu natrieme týmto korením, aby sa koreniny dostali do zárezov. Do uhlia vložte trochu soli a vetvičku kôpru. Keďže sivoň je skôr suchá ryba, rybu natrieme z oboch strán majonézou. Na plech pridáme nakrájanú mrkvu, ja ju používam ako prílohu.
Plech zakryte fóliou a pošlite ho do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút. Po 20 minútach alobal odstránime, rúru prepneme na režim gril a pečieme asi 5 minút. Keď je ryba zhnednutá, vyberte ju z rúry. Podávame s hlávkovým šalátom, varenými zemiakmi a pečenou mrkvou. Dobrú chuť! Viac podrobností vo videorecepte na odkaze: