#foto lekcia9 Rád experimentujem s aditívami v cereáliách na spestrenie ich chuti. Zvlášť dôležité pre deti) Tentokrát som vyskúšal karamelizované jablká a vlašské orechy. Samozrejme ho môžete nahradiť obľúbeným ovocím a orechmi)
Zloženie: proso, mlieko, Sl/maslo, jablko, vlašské orechy, soľ, cukor
Spôsob varenia:
Pripravte si ingrediencie. Proso dobre opláchnite pod vodou. Nakrájajte jablko na plátky. Rozdrviť orechy.
V hrnci roztopte 1 polievkovú lyžičku. sl. olej, vložíme proso, soľ a za stáleho miešania zahrievame 5 minút. Potom pridajte mlieko a varte, kým nie je hotové. V prípade potreby pridajte med alebo cukor.
Roztopte na panvici. olej, pridáme cukor a počkáme, kým sa rozpustí. Potom plátky jabĺk opatrne rozložte na panvicu. Plátky rozložíme vedľa seba bez miešania. Po 5 minútach, keď sú jablká mäkšie, ich otočte. Po skaramelizovaní všetkých jabĺk vložíme do panvice orechy a za stáleho miešania ich tiež 5 minút opekáme. Mali by byť sladké a chrumkavé. Na tanier s kašou dáme jablká a orechy.