Pirohy s kapustou mňam-mňam! 😂 Ešte som mala kapustnicu a rozhodla som sa pomýliť si plnkou.
Ingrediencie: hotové cesto bez droždia, vajce, cibuľa, stredná kapusta, olej na odkvapkanie, soľ, korenie na kapustu (aké máte radi), cukor, vajíčko na pomastenie koláčov
Spôsob varenia:
Kapustu nakrájame na malé kúsky a varíme 10 minút v osolenej vode.
Slivkový olej vložte do predhriatej panvice s hrubým dnom, jemne tam nakrájajte cibuľu, opečte ju do zlatista a vložte do samostatnej nádoby.
Vajcia uvarte vopred.
V tej istej panvici nakrájajte kapustu, mala by byť už trochu mäkká. Prikryté dusíme 20 minút do mäkka, podlejeme trochou vody.
Pridajte tam cibuľu, potom všetky koreniny, soľ, cukor, polievkovú lyžicu.
Keď kapusta vychladne, pridáme nadrobno nakrájané vajcia. Náplň necháme 20 minút odstáť.
Takže vezmeme 500 gramov cesta, z toho sú dve vrstvy po 250 gramov. Vyvaľkáme na tenko, nakrájame na štvorce a potom každý rozvaľkáme. Do stredu štvorca dáme plnku, uzavrieme do trojuholníka.
Koláče rozložíme na plech s papierom na pečenie, namažeme vajíčkom a dáme piecť do rúry na 220 gr na 20 minút!