Jačmenné krúpy by mali byť pravidelne súčasťou stravy každého človeka, je to užitočné najmä pre deti. Kaša z nej je vynikajúca nielen k mäsu a omáčke. Môže sa tiež pripraviť na mlieku a podávať ako samostatné jedlo.
Chuť takejto kaše sa výrazne líši od chuti varenej na vodnom základe. Mlieko ho robí jemnejším a jemnejším, zdá sa, že sa topí v ústach. Mimochodom, jačmenná kaša s mliekom môže byť podľa osobnej preferencie slaná aj sladká.
Toto jedlo je najlepšie pripraviť na raňajky. Bez občerstvenia vás udrží sýtosť až do obeda. Vaše telo zároveň dostane potrebné sacharidy, a teda energiu na celý deň.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Jačmenné krúpy - 100 gr.
Mlieko - 300 ml.
Voda - 150 ml.
Cukor - 2 lyžice
Maslo - 20 gr.
Podľa chuti osolíme
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Krúpy niekoľkokrát opláchnite teplou vodou, aby ste neustále vypúšťali zakalenú tekutinu a dosiahli úplnú priehľadnosť. Takto sa zbavíte nielen nečistôt, ale aj skrátite čas varenia a tiež sa zlepší chuť.
Nalejte umyté obilniny do hrnca, zalejte vodou, zapaľte. Vyberte si nádobu s hrubým dnom a stenami.
Po uvarení vodu mierne osolíme, zhora odstránime penu. Znížte oheň na minimum. Kašu za stáleho miešania lyžicou povaríme asi 10 minút, pretože jačmenná krupica sa môže prilepiť na dno nádoby.
Keď sa všetka voda úplne vstrebá do obilnín, začnite postupne prilievať mlieko. Nemala by byť studená, tak ju predhrejte.
Ďalej si uvaríme kašu na mlieku. Udržujte nízky oheň, stále miešajte lyžicou, nezakrývajte viečkom. Približná doba varenia je 25 minút.
Na konci procesu pridajte cukor a premiešajte.
Kašu odstavíme z ohňa, prikryjeme pokrievkou, necháme 15 minút odstáť, aby sa mlieko úplne vstrebalo a zhustlo. V tomto okamihu pridajte olej, premiešajte.
Pripravenú jačmennú kašu preložíme na tanier a podávame.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!