#cuckpad4
Zloženie: Sušienka:, kuracie vajce, čerešňa, pšeničná múka, prášok do pečiva, vanilín, cukor, smotana:, kyslá smotana, práškový cukor
Spôsob varenia:
Vajcia šľaháme 7 minút, kým nebudú nadýchané. Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní ďalších 5 minút.
Preosejte múku + prášok do pečiva + vanilku. Opatrne premiešame vareškou. Pridajte čerešňu.
Formu vymastíme maslom. Nalejte cesto do formy.
Pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.
Smotana na varenie. Miska a metla na šľahanie smotany a samotná kyslá smotana musia byť vychladené. Do misky dáme potrebné množstvo kyslej smotany. Ako môžete vidieť na fotke, je dosť hustý.
Začneme šľahať kyslú smotanu na nízkych otáčkach a postupne pridávame práškový cukor. Potom zapnite mixér na plný výkon. Spočiatku sa bude zdať, že kyslá smotana sa stala tekutou. Ale pri maximálnom šľahaní veľmi skoro začne hustnúť. Hotová kyslá smotana je svieža a stabilná. Jeho pripravenosť je určená tým, že sa nerozteká po miske.
Takáto kyslá smotana je skvelá pre vrstvu sušienkového koláča. Koláčiky trochu namočíme akýmkoľvek sirupom a navrstvíme krémom.
Zostavený koláč pokryjeme krémom zo všetkých strán a dáme na niekoľko hodín do chladničky. Krém by mal stuhnúť a koláčiky namočiť. A tortu môžete ozdobiť takým krémom podľa vášho vkusu. Varte s radosťou! Dobrú chuť!!!