Všetko najlepšie k narodeninám, Cookpad! Chcem zaželať ešte veľa, veľa rokov sebavedomej činnosti, realizácie veľkolepých plánov a kreatívnych nápadov, dobré vyhliadky... A pre každý prípad - veľa šťastia!!! Veselé sviatky, chlapci! 💫 Urobiť gurmánsku slávnostnú rodinnú večeru nie je vôbec ťažké. Všetko, čo potrebujete, je víno a aromatické korenie. Takže KURA PEČENÉ NA VÍNE - šťavnaté, voňavé, s chrumkavou kôrkou. Prílohou ku kuraťu bol pečený baklažán a biela kapusta. #cuckpad4
Zloženie: kuracie mäso do 2 kg, akékoľvek víno, soľ, majonéza alebo kyslá smotana, cesnak, paprika alebo korenie na kuracie mäso, vínny ocot, zemiaky, kapusta, baklažán, cuketa
Spôsob varenia:
Do pohára alebo menšieho téglika nalejeme víno (ja mám červené, ale dá sa použiť aj biele). Nádobu s vínom vložíme do zapekacej misy, na ňu dáme kura potreté marinádou.
Na marinádu budete potrebovať majonézu (ja mám kyslú smotanu), 1-2 strúčiky cesnaku, soľ, papriku alebo korenie na kuracie mäso, 1 polievkovú lyžicu vínneho octu. Výslednou marinádou namažte kura a nechajte ho namočiť asi 15-20 minút pri izbovej teplote.
Na boky môžete poukladať kolieska zemiakov, po 20-25 minútach po uvarení nahrubo nakrájanú bielu kapustová, baklažánová / cuketová nátierka 20 minút pred koncom varenia nepotrebujú veľa času pečenie. Nádobu posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov, kým nie je kura úplne uvarené (trvalo mi to asi 1 hodinu 20 minút). Šťava z kurčaťa nasiakne zeleninu, ukáže sa veľmi chutné.
P.s. Kuracie mäso si môžete upiecť sami bez zeleniny. Potom samostatne pripravte ľubovoľnú prílohu podľa chuti.