Napriek tomu, najchutnejšie jedlo je najjednoduchšie. Kovbojský šalát je teda veľmi jednoduchý na prípravu a všetky ingrediencie sú dostupné a môžete si ho kúpiť v každom obchode. Vrcholom šalátu je veľmi zaujímavý dresing.
Jeho hlavnou zložkou je hovädzia pečeň, ktorú možno ľahko nahradiť bravčovým alebo kuracím mäsom. Hlavná vec je správne uvariť. Kúsok hovädzej pečene s hmotnosťou asi 300 gramov som varila v osolenej vode s pridaním bobkového listu a nového korenia asi 20 minút. Pečeň som nechala vychladnúť v tej istej somovej vode, v ktorej sa varila.
Potom som ho nakrájala na malé kocky, pričom som sa zamerala na veľkosť konzervovaného hrášku.
Tak isto treba nakrájať kyslé uhorky, lepšie domáce, stačia tri stredne veľké kúsky.
Cibuľa môže byť použitá zelená, ako ja. A môžete použiť červenú, ale vopred marinovanú v citrónovej šťave alebo octe.
Všetky ingrediencie spojíme v jednej miske a pristúpime k príprave dresingu. Môžete samozrejme dochutiť majonézou, ale tento dresing je určite chutnejší.
Na dresing zmiešam pár polievkových lyžíc kyslej smotany, jednu lyžičku chrenu, rovnaké množstvo vínneho octu a papriku. Ak chcete, pridajte trochu soli a korenia.
Všetko dobre premiešam a šalát oblečiem.
Ingrediencie:
- Pečeň 300 gramov
- Nakladané uhorky 3 ks
- Konzervovaný hrášok jeden môže
- Zelená alebo červená cibuľa
- kyslá smotana 2 lyžice. lyžice, chren 1 hod lyžica, vínny ocot 1 lyžička. lyžica, paprika
#jedlo a recepty#šalát bez majonézy
Pozri tiež:
Ako sa vám páči recept? budete variť?
Ďakujem vám za pozornosť a prihláste sa na odber kanála, čaká vás veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!