Zloženie: pláty filo cesta, maslo, malá zelená šošovica, cesnak, malá cibuľa, syr feta, kôra z 3 citrónov alebo 3 lyžice octu, rasca, koriander, koriander a mäta, soľ
Spôsob varenia:
Rúru dáme zahriať na 180 gr. V tomto čase si pripravíme plnku: šošovicu dáme zovrieť, osolíme, cibuľu nakrájame a opražíme dohneda, osolíme, pridáme cesnak, rascu a mletý koriander.
V samostatnej miske zmiešame mierne vychladnutú uvarenú šošovicu s opraženou cibuľou. Pridajte fetu, kôru a nakrájanú zeleninu.
Na plech dáme pergamenový papier a potrieme ho olejom. Plátky cesta vyložíme jeden po druhom na stôl, vymastíme maslom, môžeme nahradiť olivovým alebo arašidovým maslom.
Každý plát rozrežeme na 4 pásiky, na spodok pásika dáme lyžicu plnky, roh preložíme do trojuholníka a zopakujeme až do konca pásika, aby sme vytvorili lístkové cesto.
Pirohy dáme na plech, vrch potrieme olejom a pečieme asi 30 minút, kým nezhnednú. Robila som ich aj s džemom, aj s tvarohovou plnkou: feta, čedar, bylinky, paprika, čerstvá zelená cibuľka. Podávajte s omáčkou podľa vlastného výberu.
Môj instagram: inst_gala