Jedna z možností podávania aspiku: "STUDENÁ RUŽA" - jedlo, ktoré je vhodné pre tých, ktorí potrebujú ľahkú stravu. Zdravá cvikla, vlašské orechy a kurací vývar. Čo ešte treba? Dobrú chuť a dobrú náladu. Ďalšie možnosti si môžete pozrieť na našom kanáli YouTube. Stačí vyhľadať Bezproblémovú ponuku na YouTube.
Zloženie: ŽELATÍNOVÝ VÝVAR:, želatína, voda, kurací vývar, soľ, mleté čierne korenie, REPNÝ ZÁKLAD:, varená cvikla (malá), vlašské orechy orechy, cesnak, konzervovaný zelený hrášok, kôpor (voliteľné), OZDOBA:, ruža z varenej cvikly (recept na varenie), bylinky kôpor
Spôsob varenia:
ŽELATÍNOVÝ VÝVAR: Želatínu namočíme do vody. Keď napučí, roztopte na sporáku na miernom ohni, za stáleho miešania, nie varu, alebo ohrievajte v mikrovlnnej rúre v malých impulzoch (10 sekúnd každý). Do kuracieho vývaru pridajte želatínu, korenie, soľ a pred použitím preceďte cez sitko.
REPOVÝ ZÁKLAD: Cviklu nastrúhame. Nasekajte cesnak. Orechy nasekáme nadrobno. Kôpor, jemne nasekaný. Môžete pridať zelený hrášok, ale ak ho nepridáte do základu, pridajte ho do spodnej alebo hornej vrstvy aspiku. Zmiešať. Cviklovo-ŽELATÍNOVÁ HMOTA: Časť želatínového vývaru zmiešame s cviklovým základom do polotekutého stavu.
VRSTVA 1 (nie je potrebné): Na dno formy nalejte malú vrstvu želatínového vývaru (1–1,5 cm) a pridajte doň malý zelený hrášok. Schladiť.
2. VRSTVA: 2/3 formy naplníme repovo-želatínovou hmotou, necháme vychladnúť.
3 VRSTVA: Na vrch formy nalejte želatínový vývar. Ak nebol hrášok pridaný na dno, môžete ho posypať pozdĺž obrysu formy v tejto vrstve. Opäť v chlade.
Urobíme ružu.
Ozdobte ružou cvikly a vetvičkami kôpru.
Podrobnejší recept na tento variant aspiku a iné, ako aj ďalšie kartičky receptov nájdete na našom kanáli. Do vyhľadávania na YouTube stačí zadať BEZ PROBLÉMOV MENU. Nezabudnite sa prihlásiť na odber, aby vám neunikli nové videá a podporte rozvoj kanála.