Dnes máme fazuľovú polievku. Kaša je produkt z fazule (obilniny). Mash je produkt široko známy vo vegetariánskych kruhoch. Je dobre známy aj tým, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, bez odkazu na vegánske a vegetariánske princípy. Iný názov pre tento „hrach“ je fazuľa mungo. Sú známe svojimi výhodami pre telo, bohatou, príjemnou chuťou, ako aj schopnosťou variť širokú škálu jedál. Výhody mungo fazule sú zaujímavé pre všetkých vyznávačov zdravého životného štýlu. Konzumácia fazule mungo prospieva všetkým častiam tela. Stojí za zmienku nasledujúce pozitívne vlastnosti tohto produktu: stabilizuje metabolické procesy; zlepšuje fungovanie hematopoetického systému; zvyšuje účinnosť; priaznivý vplyv na funkciu čriev; udržiava zdravie obličiek; má pozitívny vplyv na zdravie pohybového aparátu; zvyšuje elasticitu tkaniva; má preventívny účinok na orgány zraku; stimuluje mozog. Chcem však poznamenať, že len zriedka varím pochodovú polievku, pretože strukoviny nie sú pri našej chorobe žiaduce. Ale pre zmenu raz za pol roka varím aj vtedy, nie v exacerbácii.
Zloženie: mäso, voda, kaša, cibuľa, zemiaky
Spôsob varenia:
Mäso umyjeme a vložíme do hrnca s vodou, dáme na veľký oheň a počkáme, kým sa uvarí. Po uvarení znížime plyn, odstránime penu a vývar osolíme. Moje mäso je chudé bravčové (ak sa niekde dostane tuk alebo odrežem vrstvy), mäso sa varí 40 minút.
Potom, čo som pridal cibuľu, zemiaky a mungo súčasne. Varte ďalších 20-30 minút. a vypnite plyn. Dobrú chuť!!!
Všetky moje recepty si môžete pozrieť aj na mojej instagramovej stránke @dieta_4stol