Zaujímavé jedlo, ktoré sa hodí ku každému stolu, výdatné a chutné aj na pohľad. Cuketa je všestranný produkt, ľahko preberá chuť iných zložiek, pričom zostáva "v tieni".
Zloženie: Na palacinky:, cuketa, vajcia, syr, mlieko, rastlinný olej, múka, Plnka:, mleté mäso, cibuľa, mrkva, Soľ, korenie, Majonéza + kyslá smotana, cesnak, Zelenina
Spôsob varenia:
Ošúpanú cuketu zbavenú semienok nastrúhame na jemnom strúhadle, prebytočnú tekutinu je lepšie scediť. Tvrdý syr nastrúhame. Oboje zmiešame, pridáme vajce, mlieko, múku. Aby sa všetko premiešalo.
Cesto by malo byť polotekuté, ako na bežné palacinky. Pečieme „placky“ strednej veľkosti, s priemerom asi 20 cm.
Pripravte náplň: opečte akékoľvek mleté mäso s nakrájanou cibuľou a strúhanou mrkvou. Pridajte svoje obľúbené suché korenie. Mleté mäso ochlaďte a premiešajte s malým množstvom majonézy + kyslej smotany + cesnaku.
Dobrú chuť!
Cuketové placky navrstvíme mäsovou plnkou.
Ozdobte bylinkami a dajte do chladničky namočiť koláč.