Lahodné drobivé sušienky "Zemelach" s cukrovou voňavou chrumkavou kôrkou sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo. Cookies v zhone s chuťou detstva
Suroviny: Na cesto: vajce, maslo, cukor, kyslá smotana, múka, prášok do pečiva, Na posypanie:, cukor, škorica
Spôsob varenia:
Do misky dáme maslo, cukor izbovej teploty. Miešajte do hladka.
Pridáme vajce a kyslú smotanu. Zmiešať.
Pridajte prášok do pečiva a trochu múky. Všetko dobre premiešame.
Postupne pridávame zvyšnú múku a vymiesime cesto. Múka môže potrebovať trochu viac alebo trochu menej. Cesto by malo byť veľmi mäkké a nelepiť sa na ruky.
Cesto vložte do vrecka a dajte na 30 minút do chladničky.
Na posypanie cookies zmiešame cukor a škoricu.
Cesto vyberieme z chladničky a rozvaľkáme na papieri na pečenie. Papier a cesto poprášime trochou múky.
Cesto rozvaľkajte na obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou 5-6 milimetrov. V prípade potreby orežte okraje.
Plech s vyvaľkaným cestom preložíme na plech a rovnomerne posypeme zmesou cukru a škorice.
Sušienky nakrájajte na diamanty. Bude krajšie, ak ho narežete kučeravým nožom.
Koláčiky pečieme v rúre dobre predhriatej na 180 °C - 15-20 minút (doba pečenia závisí od vlastností vašej rúry).
Kým sú sušienky horúce, znova prejdite nožom po rezoch. Šťastný čaj!