November bol sivý, nudný a ťažký. Obloha bola na hlave, večne mrholiaci dážď a to, že bolo ešte dosť teplo - predsa len trochu potešilo. Chcel som horúci čaj, cappuccino a chutný koláč. Kúpil som si dve nové knihy: Dezerty a Anglické dezerty. Moje obľúbené koláče sú jablkové koláče. Tu je prvý koláč a stal sa jablkom. Priatelia vysoko ocenili chuť tohto koláča! Cesto sa ukázalo ako veľmi nezvyčajné. V Rusku som toto nikdy nejedol, ale na Ukrajine vo varení predávali niečo podobné – perník. Namiesto mäkkých jabĺk som si dala čerstvé, aj tak to vyšlo výborne, ale nabudúce dám orechy a naozaj mäkké jablká. #olgrigrecept #pečenie s jablkami #koláč #pečivo #sladké pečivo, #pečenie
Suroviny: múka, prášok do pečiva, maslo na malé kúsky, cukor, nasekané "jablkové kolieska" ako na spodnej fotke, hrozienka (Na takéto účely si vždy nechám pohár hrozienok namočených v rume, ktoré dodajú extra chuť), sladký mušt, vajíčko, maliny
Spôsob varenia:
1. 20 cm formu vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie. 2. Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme do misy, pridáme maslo a prstami rozotrieme na strúhanku. 3. Pridáme cukor, hrozienka, jablká a premiešame. 4. Pridajte mušt a rozšľahané vajíčko, premiešajte, aby zmäkol! cesto. Potom jemne vmiešame maliny, aby sme nepoškodili bobule.
Preto vám radím, aby ste urobili toto: Cesto dajte na spodok, dajte ho ľubovoľne, najlepšie šachovnicovo, bobule, na každý na bobule položte lyžicu cesta a medzi seba vložte ďalšie bobule a znova ich položte na bobule a vyplňte toto poradie tvar.
(Keďže manžel jedáva len maliny v pyré bez kôstok, musela som sa malín vzdať.) 5. Cesto dáme do formy. 6. Rúru predhrejeme na 190 stupňov. Pečieme 40 minút do zlatista. (Odporúčam vám nastaviť časovač na 30 minút a skontrolovať). Nechajte hotový koláč trochu vo forme. Potom položte na mriežku a podávajte úplne vychladené.
Najprv dám odkazy, ako vyzerajú tieto jablkové krúžky, ktoré by mali byť použité v pôvodnom recepte. Zadajte ich do horného panela s adresou vášho prehliadača a uvidíte obrázok