Zloženie: Kuracie žalúdky, Kefír, Cibuľa, Mrkva, Cestovinová hniezda, Syr, Olej na vyprážanie, Akékoľvek hotové korenie na cestoviny, Zmes vonných poranení, čierne korenie, Voda
Spôsob varenia:
Žalúdky dobre opláchnite, nakrájajte na malé kúsky. Pridajte zmes voňavých bylín, čierne korenie. Pridajte kefír. Zmiešať. Prikryte a nechajte 30 min.
Cibuľu nakrájame na polkolieska, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte na panvici 2-3 minúty. Preložíme na tanier. Na tej istej panvici rozložíme komory, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme, kým sa tekutina úplne neodparí. Potom rozložte vyprážanú cibuľu a mrkvu. Vyprážajte 4-5 min.
Cestovinové hniezda dáme do vymastenej formy. Na ne rozložíme hotové komory. Korenie rozrieďte vo vode.
Nalejte do formy. Formu uzavrieme, vložíme do rúry predhriatej na 200 °C na 35-40 minút. Potom formu vyberieme z rúry, otvoríme a posypeme strúhaným syrom a ešte 3-4 minúty v rúre.
Kuracie komory s cestovinovými hniezdami v rúre sú pripravené! Dobrú chuť všetkým!!!