Vynikajúci recept na výrobu vzdušnej piškóty na tortu, ktorá vás milo prekvapí svojou skvelou chuťou!
Zloženie: Kuracie vajcia (stredné), cukor, pšeničná múka, kakaový prášok, škrob, prášok do pečiva, maslo, soľ
Spôsob varenia:
Začneme pripravovať cesto a do veľkej misy rozbijeme 6 stredných kuracích vajec, potom do nej nasypeme 0,10 lyžičky soli a v miske vyšľaháme vajcia mixérom do hladka. Nalejte 150 gramov cukru do misky s vaječnou hmotou v troch dávkach a pokračujte v šľahaní všetkých prísad pomocou mixéra, kým nezískate hustú a nadýchanú bielu hmotu.
V malej miske rozložíme 120 gramov pšeničnej múky, potom do nej pridáme 1 lyžičku prášok do pečiva, 1 lyžičku škrobu, nalejte 25 gramov kakaového prášku a všetko dobre premiešajte Ingrediencie. Suché suroviny preosejeme do misky s tekutým základom a pri zachovaní vzdušnosti veľmi jemne oba základy spolu zdola nahor premiešame metličkou.
Všetky ingrediencie zmiešame v miske, až kým nevznikne homogénne cesto, ktoré potom vyložíme do formy vhodného priemeru vymastenej malým množstvom masla, ktorej dno prikryjeme pergamenu a cesto necháme 2 minúty odstáť, potom formu vložíme na 50-60 minút do rúry predhriatej na 170 stupňov, potom rúru vypneme a necháme v nej sušienku 10 minút. minút.
Po uplynutí času uvarenú sušienku vyberieme z rúry a uvoľníme z formy, potom ju preložíme na vhodný tanier. Veľa šťastia pri varení lahodného koláča a dobrú chuť, milí priatelia!
Pozorne si pozrite môj videorecept krok za krokom na rýchlu prípravu dokonalého vzduchového sušienka na tortu:
Doma jeme, doma varíme! Chcete sa naučiť variť chutné jedlo? Prihláste sa na odber môjho kulinárskeho kanála Sibiryachka cooks - domáce jedlo a kuchyňa s Elenou Mashnich!