Nie nadarmo je talianska kuchyňa považovaná za jednu z najlepších (spolu s francúzskou). V kuchárskych knihách nájdete veľmi zaujímavé, no jednoduché a cenovo dostupné recepty.
Ale na recept na takúto tortu som ešte nenatrafila, vďaka kamarátke, ktorá sa túto jeseň po prílete z Talianska so mnou podelila o svoj nález.
Koláč sa naozaj ukáže ako veľmi chutný a nie drahý, náplň je veľmi lacná a dostupná pre každého. Okrem toho je veľmi ľahké ho diverzifikovať ...
Lístkové cesto sa používa na koláč, takže zostáva len pripraviť náplň, bude to trvať niekoľko minút.
Nasekanú zelenú cibuľu posielame na predhriatu panvicu a smažíme v rastlinnom oleji asi minútu.
Medzitým sa opraží cibuľa, pripravíme zmes na omeletu. Áno, náplň do koláča je obyčajná omeleta, ale ako chutné to dopadne!
Musíte zmiešať 4-5 vajec s mliekom, soľou a korením. Túto zmes posielame na panvicu s cibuľou a pravidelne miešame, hlavnou vecou nie je prevariť. Je potrebné, aby omeleta chytila a držala svoj tvar. Necháme trochu vychladnúť.
Medzitým cesto rozvaľkajte na obdĺžnik a urobte rezy pozdĺž okrajov, ako je znázornené na fotografii nižšie:
Do stredu vložte omeletu a vytvorte pigtail:
Pred odoslaním koláča do rúry ho môžete natrieť vajíčkom alebo ako ja kefírom. Pečieme v rúre asi 20-25 minút.
Okrem cibule je v móde pridať do omelety aj šunku, syr, sušené paradajky a iné. Vo všeobecnosti všetko, čo zvyčajne dávate do omelety.
Tento koláč podávajte mierne vychladnutý, podľa mňa sú to ideálne nedeľné raňajky.
Ingrediencie:
- Lístkové cesto 500 gramov
- Vajcia 4-5 ks
- Mlieko 150 ml
- Zelené cibule
- Soľ, korenie podľa chuti
#jedlo a recepty#koláč v rúre
Ďakujeme za vašu pozornosť a prihláste sa na odber kanála, pred nami je veľa zaujímavých vecí! Nezabudnite dať like 👍 a zdieľať recept so svojimi priateľmi!
Byť zdravý!