Moje obľúbené hamburgery - je to kura. Ktorí boli na odber môjho kanála, vie, že :)) Dnes vám povie, ako varím vegetariánska rezne z kuracích pŕs vo francúzštine. Som si istý, že vám budú páčiť taky, takže nezabudnite zapísať recept!
zloženie:
kura (prsia)
kyslá smotana
múka
vajíčka
zelenej cibuľky
cesnak
soľ
korenie
rastlinný olej na vyprážanie
Na prípravu týchto hamburgery musíme kuracie prsia - cca 1 kg. Nakrájajte prsia na kúsky, aby sa nasekané plnkou. Dostatočne jemne rezané: kúsky veľkosti by mali byť približne 5x5 mm.
Pridať do plnkou 3 vajcia, soľ, korenie podľa chuti. Potom dať trochu zelene. I obyčajne používajú zelenej cibuľky, ale všeobecne si môžete dať nejaké greeny.
Ďalej potrebujeme pridať 3 lyžice kyslej smotany (to kotlety získať veľmi dobre, jemný, takže sa nemusíte zanedbávať tejto zložky). Tiež dať 3 rozdrvené strúčiky cesnaku.
Potom pridajte 4 lyžice múky a dôkladne premiešajte. To je všetko pre karbonátky mletého pripravený. Nenechajte sa zmiasť tým, že je získaná kvapalina podobnú konzistenciu cesta - tak, ako by malo byť.
Na panvici s rozpáleným olejom s lyžicou vyložiť vypchávky a smažiť placky na oboch stranách. Tieto fašírky sú vyprážané veľmi rýchlo - a to doslova 2-3 minút na každej strane, tak dlho na tanieri nebude pohybovať ďalej, ale bude horieť :) Dobrú chuť, zlatko!
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!