Vidiecka kapustnica "zimná" s kyslou kapustou. Chutné, pretože ho musíte nechať jeden deň v chlade (recept)

Admin

click fraud protection

Veľmi chutná a sýta kapustová polievka, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Trik týchto kapustníc je v tom, že po uvarení ich treba uchovávať v chlade – preto sa im hovorí „zimné“. Zapíšte si recept!

Vidiecka kapustnica " zimná" s kyslou kapustou. Chutné, pretože ho musíte nechať jeden deň v chlade (recept)

Príprava:

Varíme mäsový vývar. Najlepšie je vziať to na kosti - potom sa vývar ukáže byť bohatší a aromatický. Vezmeme akékoľvek mäso - bravčové alebo hovädzie mäso, varíme najmenej 1,5 hodiny.

Potom mäso vyberieme, do vývaru pridáme kyslú kapustu a zemiaky - 2 ks nakrájame na kocky alebo pásiky a 1 ks dáme vcelku.

Vyprážame z cibule, mrkvy a paradajkového pretlaku. Ak je bravčová masť (roztopený tuk), tak to robíme na nej. Ak nie, potom v rastlinnom oleji.

Do vývaru pridáme zeleninové vyprážanie. Celé zemiaky – hnetieme do roztlačenia a vrátime na panvicu. Vložíme aj mäso - trochu vychladlo, nakrájame na kúsky.

Soľ a korenie podľa chuti, pridajte nakrájaný cesnak, môžete pridať trochu zelene.

Všetko spolu varte 15-20 minút na miernom ohni. Pridajte bobkový list 3-5 minút pred varením. Kapustnicu môžeme podávať ihneď - už teraz je vynikajúca!

Alebo ju môžete vychladnúť, dať na 1 zaklopanie do chladu a potom zohriať - kapustnica bude ešte chutnejšia!

Podávame s kyslou smotanou a bylinkami. Dobrú chuť, moji drahí!

Ingrediencie:

mäso 400-500 g
kyslá kapusta 500 g
zemiaky 3 ks
mrkva 1 ks
cibuľa 1 ks
paradajkový pretlak 2 ks
cesnak podľa chuti
soľ podľa chuti
korenie (paprika, bobkový list) podľa chuti
zeleninový olej
* bravčová masť, rozpustený tuk - ak je 1 polievková lyžica.

Prečítajte si tiež:

Lístkové cesto so syrom a šunkou: 20 minút v rúre a hotovo. Rýchly recept bez hrania sa s cestom (podeľte sa)
Chutné a zdravédnes
Ako robím mandarínkový a medový džem. Chutné a jednoduché (nepoznám najlepší recept)
Chutné a zdravédnes
Ako uvarím pohánku za 3 minúty. Ukázalo sa to chutné a drobivé (zdieľam tajomstvo výroby „instantnej“ pohánky)
Chutné a zdravévčera

Ak sa vám páči recept na rustikálnu zimnú kapustnicu, nech sa páči. Prihláste sa tiež na odber kanála, aby ste nezmeškali nové recepty a články. Vďaka!

#recepty#kapustové recepty#kapustová polievka#jednoduché recepty#chutné recepty#recept na kapustu#recept#varenie

Šťavnaté varené bravčové mäso bez rúry: V kastróliku uvarím kilogram pochúťky
Šťavnaté varené bravčové mäso bez rúry: V kastróliku uvarím kilogram pochúťky

Bravčové mäso sa vždy varí v rúre, ale práve kvôli tomu sa mäso často ukáže ako prehnané. Preto n...

Silvester v štýle deväťdesiatych rokov: jedlá, ktoré sa stále striasajú v pamäti
Silvester v štýle deväťdesiatych rokov: jedlá, ktoré sa stále striasajú v pamäti

Je ťažké písať o deväťdesiatych rokoch, pretože o nich (rovnako ako o akomkoľvek období) neexist...

Zaujímavá porcia sleďa pod kožuchom a akýmkoľvek iným šalátom. Recept na sleďa pod kožuchom
Zaujímavá porcia sleďa pod kožuchom a akýmkoľvek iným šalátom. Recept na sleďa pod kožuchom

Dobrý deň všetkým a lahodné chudnutie!Pre tých, ktorí sa chcú schudnúť, ale nedokážu vydržať prí...

Instagram story viewer