Chutné domáce zemiakové lupienky. Skúste variť, nie je to vôbec ťažké. Nikdy predtým som zemiaky neprážala, bolo mi ľúto toho oleja, ale dá sa na ňom piecť aj viackrát, ak je olej v riade, vo fritéze, možno ho bude treba po každom vymeniť. # zemiaky # chipsy # zemiakové lupienky # vyprážané # občerstvenie # snack # vianoce
Zloženie: zemiaky, soľ, rafinovaný slnečnicový olej
Spôsob varenia:
Zemiaky ošúpeme, škrabkou nakrájame na kúsky. Na výrobu lupienkov som potreboval 2 stredné zemiaky.
Plátky zemiakov ponorte na niekoľko minút do studenej vody, aby ste odstránili škrob.
Zemiaky vyberte z vody a utrite papierovou utierkou.
Potom zohrejte rafinovaný slnečnicový olej v naberačke alebo v malom hrnci. Keď olej bublá, znížime kúsky zemiakov, ja som to znížil v dvoch fázach. Zemiaky premiešame dierovanou lyžicou, môže sa trochu prilepiť na dno.
Keď sú kúsky dozlatista, vyberte ich dierovanou lyžicou a položte na papierovú utierku.
Potom sú zemiakové lupienky pripravené. Preložíme ich do inej misky, podľa chuti osolíme.
Dobrú chuť! 🙏👍😋