Len vinaigrette nejako nie je zaujímavý, rozhodol som sa k nemu pridať sleď - ukázalo sa, že je veľmi chutné! #vianoce #novy rok #vinaigretseldiu #šalaty
Ingrediencie: stredná cvikla (2 na šalát, 1 na ozdobu), zemiaky, mrkva, cibuľa, ocot, solené uhorka, jemne solený atlantický sleď, rastlinný olej, soľ a korenie, petržlen na dekorácie
Spôsob varenia:
Varte alebo pečte v rúre až do varenej repy, mrkvy a zemiakov, vychladzujte, ošúpte a nakrájajte na kocky. Vložte repu do samostatného taniera, nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu rastlinného oleja a premiešajte, zatiaľ odložte.
Cibuľu ošúpeme, štvrtinu nakrájame na kolieska, zalejeme octom a vodou, necháme 10 minút marinovať.
Nakladané uhorky a sleď nakrájajte na rovnaké kocky ako repu, mrkvu a zemiaky. Všetko vložte do šalátovej misy, premiešajte, pridajte zvyšok rastlinného oleja, soľ a korenie podľa chuti. Premiešame, šalát je hotový.
Ozdobte sleďovým vinaigrettom s ružičkami cvikly a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť a všetko najlepšie a chutné! 😋
Ďakujem vám všetkým za lajky, fotorecenzie a komentáre! 🤗❤️📸✍️🌹