Bez ohľadu na to, koľko originálnych a sviatočných šalátov je vo vašej ponuke, v každom prípade chcete niečo klasické a jednoduché, ako je šalát Sleď pod kožuchom. #Nový rok
Zloženie: filé zo sleďa, červená cibuľa, vajcia, mrkva, zemiaky, cvikla, Na ozdobu, zelená cibuľa, červená cibuľa, kôpor, majonéza
Spôsob varenia:
Pripravíme si všetky suroviny: uvaríme zeleninu: mrkvu, zemiaky, vajce a cviklu, uvarenú zeleninu ochladíme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Filet zo sleďa nakrájame na malé kocky. Príprava okrúhleho tvaru na šalát! Ak nie je žiadna forma, môžete vyrezať dno v plastovej nádobe a získať formu, ja mám priemer 12 cm. Formu položte na vhodný tanier.
Všetky produkty sú pripravené, začneme zbierať náš šalát vo vrstvách: sleď položte na dno formy s prvou vrstvou, prikryte tenkú vrstvu majonézy a dobre rozotrite po celom povrchu, položte cibuľu s druhou vrstvou, trochu z nej podbíjame.
V 3. vrstve budem mať uvarenú mrkvu, mrkvu poukladám na cibuľu, dobre rozmiestnim po celom povrchu udusíme polievkovou lyžicou a potrieme majonézou povrch. Zemiaky rozložíme do 4. vrstvy, rovnomerne rozložíme, osolíme, okoreníme podľa chuti, natrieme majonézou; ❗️zemiaky s mrkvou sa dajú zameniť.
S ďalšou piatou vrstvou položte vajcia, dobre zarovnajte, utlačte, zakryte majonézou a dobre rozložte po celom povrchu šalátu.
Poslednou vrchnou šiestou vrstvou rozložíme cviklu, utlačíme a opäť pokryjeme vrstvou majonézy po celej ploche.
Šalátovú misku prikryjeme potravinovou fóliou a vložíme do chladničky na 2-3 hodiny alebo cez noc namáčať, aby sa nám šalát dobre vychladil a namočil.
Pred podávaním vyberieme šalát z chladničky, odstránime potravinovú fóliu, potom odnímateľnú formu a šalát ozdobíme podľa želania! Zdobila som zelenou cibuľkou, červenou cibuľou a kôprom! Dobrú chuť!