Bez dobrého omáčka, dokonca najchutnejšie pokrm môže byť nuda. Tak sa určite zapísať recepty na rôzne omáčky, budú užitočné pre istotu.
Akákoľvek, aj ten najobyčajnejší každodenné jedlo trvá na nových chutí, ak použijete omáčku na neho.
Dobrý kuchári vedia, že omáčka - kľúčovým prvkom jedle, a tak je čas sa naučiť, ako variť rôzne omáčky.
Napríklad huba.
Alebo syr.
Syrová omáčka "sovietsky"
zloženie:
100 g. majonéza
1 syr Priateľstvo
3 strúčiky cesnaku
kôpor
soľ
Príprava:
Syr nastrúhame, zmiešame s majonézou a cesnakom. Ideálne pre nugety, kuraťom alebo rybou. A môžete odoslať na steaky, bravčové alebo morčacie.
Med-horčicovou omáčkou
zloženie:
2 lyžice. l. majonéza
2 lyžice. l. kyslá smotana
1 polievková lyžica. l. tekutý med
2 lyžice. l. jedálenský horčica
1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
1 h. l. citrónová šťava
soľ
čierne korenie prášok
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske s vidličkou. Podávame s mäsa alebo hydiny. Neuveriteľne dobre hodí pre kačacie prsia alebo kurča.
Turkish ostrú omáčkou
zloženie:
1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak
2 lyžice. l. olivový olej
2 ks. cibuľa
1 červená paprika
1 h. l. citrónová šťava
0,5 hodiny. l. zmes papriky
štipka mletého koriandra
štipka muškátového orieška
Príprava:
Bulharský korenie vyčistiť od semien a nakrájame na kúsky.
Cibuľa, kôra a rez na kocky.
Brúsiť všetky zložky v mixéri.
Hmotnostný posun v nádobe s vekom, do chladničky a variť.
Ideálne pre všetky mäsitých pokrmov. Svieža a šťavnaté, omáčka je vhodná nielen k mäsovým pokrmom, ale vták a varená zelenina.
Dobrú chuť!
Takto?
prosímPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Ďakujem za prečítanie až do konca!