Môžete piecť fantastické koláčiky na Vianoce! Mandľové krehké cesto s vrstvou voňavého pomarančového džemu je neskutočne chutné! Takáto vianočná pochúťka je ako stvorená na rodinný čajový večierok. A každý bude rád, keď dostane takéto chutné oranžové sušienky ako darček! #Vianoce
Zloženie: maslo, krupicový cukor, vanilínový alebo vanilkový cukor, pomaranč, múka, mleté mandle alebo mandľová múka, prášok do pečiva, soľ, pomarančový džem
Spôsob varenia:
Pripravíme si zmäknuté maslo, práškový cukor, vanilín, pomarančovú kôru. Šľaháme, kým nebude nadýchaná a hladká.
Zvlášť zmiešame múku, mandľovú múku (mandle), prášok do pečiva, soľ. Obe zmesi spojíme a vmiešame do mrveničky. Pridajte šťavu z 1/2 pomaranča. Vymiesime cesto, ak treba, pridáme ešte šťavu (prišla som o šťavu z celého pomaranča).
Cesto rozdeľte na dve časti a dajte na 30 minút do chladničky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3-5 mm a vykrajujeme kolieska, kvety (moja verzia), štvorce alebo srdiečka. Pečieme asi 10 minút v predhriatej rúre (180). Z druhej polovice cesta vykrajujte podobné figúrky. Urobte si v nich "okná" (ja mám "kvety"). Pečieme asi 10 minút v predhriatej rúre (180).
Prvú časť sušienok namažte džemom a prikryte druhou časťou. Vzniknuté „okná“ naplníme džemom.