Tieto člny z lístkového cesta sa pripravujú veľmi ľahko a môžete s náplňou experimentovať. Pripravte si napríklad chudú verziu, ktorú nahraďte mäsom s hubami. Pri vyprážaní mäsa, či už kuracieho, bravčového alebo mletého, môžete pri formovaní koláčov pridať trochu paradajkovej pasty alebo plátky nakladanej uhorky. Potom bude v pečive mierna kyslosť. Chutné experimenty!
Zloženie:
Zemiaky - 350 gr.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Lístkové cesto - 500 gr.
Kuracie filé - 250 gr.
Tvrdý syr - 120 gr.
Vaječný žĺtok - 1 ks.
Rastlinný olej - 50 ml.
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Krok za krokom recept:
Krok 1 - Pripravte požadované ingrediencie podľa zoznamu. Lístkové cesto vyberieme z mrazničky 1 hodinu pred pečením.
Krok 2 - Kuracie filé opláchnite, osušte papierovou utierkou. Nakrájame ho najskôr na pásiky, potom na malé kocky.
Krok 3 - Olúpte a opláchnite cibuľu, nakrájajte ju najemno.
Krok 4 - Vložte panvicu na stredné teplo a zohrejte rastlinný olej. Kuracie filé opekáme za častého miešania, kým nezmení farbu. To trvá 5-6 minút.
Krok 5 - Pridajte cibuľu do kuracieho mäsa, pokračujte v smažení ešte niekoľko minút. Na konci varenia podľa chuti posolím a posypem korením, pridala som sušenú bazalku.
Krok 6 - Zemiaky uvarte v slanej vode domäkka, ošúpte ich a nakrájajte na kolieska. Vodu scedíme, plátky premiesime, snažíme sa nenechávať veľké kúsky.
Krok 7 - Každú vrstvu lístkového cesta nakrájajte na 4 - 6 - 8 kusov. Podľa toho, na koľko častí rozdelíte, bude závisieť veľkosť hotového pečiva. S pridaním malého množstva múky vyvaľkajte každý kúsok na štvorec. Z oboch strán urobíme vnútorné zárezy, ustúpime o 1 centimeter od okraja.
Krok 8 - Na cesto rozložte lyžicu zemiakov a trochu mäsovej plnky. Okraje cesta prekryjeme tak, aby boli rezne v strede plnky.
Krok 9 - Zovrieme opačné konce cesta, aby sme karbonátkam dali vzhľad člnov.
Krok 10 - Predhrejte rúru na 180 stupňov. Plech prikryjeme papierom na pečenie. Dali sme syrové lodné koláče kúsok od seba. Namažte ich po okrajoch žĺtkom.
Krok 11 - Tri syry na strednom strúhadle. Výsledné hobliny natrieme na plnku v našich člnoch a dáme piecť.
Krok 12 - Po 20 - 25 minútach, keď sú lupienky hnedé, vyberte ich z rúry. Pred podávaním mierne ochlaďte.
Lodičky z lístkového cesta s kuracím mäsom a zemiakmi sú hotové. Podávame ich jednoducho k čaju ako občerstvenie alebo k mäsovému vývaru.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro