# Nový rok Rybia rolka z mletého mäsa je jednoduché a veľmi chutné jedlo, ktoré môžeme podávať ako studené predjedlo alebo horúce s prílohou. Rolka sa ukáže ako chutná, jemná a chutná. Na plnenie rolády môžete použiť čokoľvek: zeleninu, bylinky, huby, syr, vajcia atď.
Zloženie: mletá ryba, cibuľa, malá mrkva, cesnak, krupica, majonéza, vajce, soľ a čierna paprika, Na plnku:, veľká cibuľa (alebo 2 malé), mrkva, rastlinný olej na vyprážanie, soľ, čierna korenie
Spôsob varenia:
Najprv si pripravíme plnku do roládky, nakoľko trvá, kým vychladne. Naša náplň je najjednoduchšia, preto sa rýchlo pripravuje. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a opražíme na rastlinnom oleji do svetlohneda. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Plnka je hotová.
Na prípravu rolády môžete použiť akékoľvek rybie filé, ja mám filet z kapra. Rybie filé, cibuľu, mrkvu a cesnak posuňte na mlynčeku na mäso. Pridajte vajce, krupicu, majonézu. Soľ, korenie a všetko premiešajte (je lepšie miesiť rukami) a nechajte 20 minút.
Mleté ryby položte do obdĺžnika na list pergamenu navlhčený vodou. Je lepšie to urobiť mokrými rukami. Zeleninovú náplň položte na okraj záhona. Jemne pomocou pergamenu zrolujte mleté mäso do rolky.
Rolku pevne zabaľte do pergamenu a otočte okraje.
Rolujte, zabalené v pergamenu, položte na fóliu, pevne zrolujte a zafixujte okraje. Roládu položte na malý plech na pečenie.
Rybí bochník pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi hodinu. Vyberte rolku z rúry 20 minút pred pripravenosťou, odstráňte hornú časť z fólie a pergamenu a namažte ju kyslou smotanou. Znova vložte do rúry. Hotová rolka zhnedne a kuchyňu zaplní aromatická vôňa.
Jednoduchá a lahodná rolka vyrobená z mletej ryby v rúre je pripravená! Môže sa podávať ihneď horúce, nakrájané na úhľadné plátky. Alebo ho môžete podávať ako studený snack. V každom prípade to bude veľmi chutné!
Dobrú chuť! Potešte seba a svojich blízkych chutnými jedlami!